什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
楊淑而14年來擔任慧行志工，隨團隊走過中國大陸多個城市、日本及澳洲等，不過她投注最多心力的仍是家鄉台東縣；後山10多年前並無人關注及投入救溺救生宣導，她總是與丈夫李順財帶著各種救生道具出現在縣內各所學校，推廣救生概念與正確水上自救、救援方式，而這些活動都仰賴她自行製作羊奶饅頭義賣維持。
楊淑而有悲天憫人情懷，總是不厭其煩地教學，同所學校會一去再去，相似內容也一講再講，學生聽不懂、不熟悉，她也會耐心指導，一心推廣救生知識光復刺五加根英文、減少生命遺憾。光復毛脈三葉刺五加的功效與禁忌
她說，曾經到太麻里鄉國中學校宣導後，某日有數名學生在海邊戲水突然踩空，不斷下沉，學生想起她提過「人體的比重與密度比海水小，萬一溺水要輕鬆讓身體浮出水面」，相互提醒、成功自救；「台東又是靠海的地區，救溺救生更形重要，不能輕忽，我會終生奉行救生理念，絕對不會停止腳步」。
遠赴大陸推廣救生，她強調，新政府上台後政治氛圍影響兩岸交流，不過當地救溺、救生概念薄弱，曾經發生1人溺水、全家跳水搶救都跟著溺斃的憾事，這次大陸邀請慧行志工救生游泳協會前往示範救生，她自然義不容辭參與，實際下水指導當地學童仰漂、水母漂等自救技巧，採用最少的體力待援，「能做多少就去做，生命是無價的、不分國界和你我的」。
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鳳林刺五加根泡酒-毛脈三葉五加，在低海拔地區的農民期實並不喜歡他，還替取了個名字叫『恰查某』呢!那究竟什麼是”鳳林刺五加根泡酒”呢，是五種東西加在一起嗎? 在天下第一藥典《本草綱目》中確實記載《本草綱目》稱為『五佳』，李時珍說這種藥以「五片葉」長在一起的為好，故名「五加」又名「五花」，「五加」實是「五佳」之意。
鳳林刺五加根泡酒之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，十分特別同為五加科植物的花蓮毛脈三葉刺五加和大陸五葉刺五加間的最大不同，在於大陸東北刺五加為五葉，性溫、味辛、微苦，而花蓮特產之毛脈三葉刺五加，僅三片葉子，且葉子之主脈、支脈及葉緣上長了許多剛毛，其性涼、味甘、微苦，花蓮毛脈三葉刺五加又稱為「台灣人蔘」鳳林刺五加根泡酒，媲美韓國人參及西伯利亞人參。
鳳林刺五加根泡酒台灣全島低中海拔常見全株具有鉤刺農民因為她的鉤刺會帶來傷害戲稱她為「恰查某」除之後快植物分類上為五加科五加屬因葉片常「三片葉」所以才有如此的名字「五加」是著名的中藥材酒加入皮就是所謂的「五加皮」 全身帶有鉤刺而稱為「刺三加或刺三甲」鳳林刺五加根泡酒三葉五加(Acanthopanax trifoliatus (L.) MERR.)為唯一台灣產五加屬植物，毛脈三葉五加(Acanthopanax trifoliatus var. setosus)則為三葉五加的變種，三葉五加、毛脈三葉五加與刺五加 (Acanthopanax senticosus HARMS)同屬五加科五加屬之植物，是中藥南五加皮原料之一。鳳林刺五加根泡酒的功效良多，也有許多專業機構進行研究及臨床實驗，可以參考"刺五加的神奇療效"這本著作。
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